Estofado de pollo

De origen Latina de Estofado de pollo, una de las recetas más famosas de Carnes ¡Acertarás!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Cebolla, Gallina, Pollo, Tomate, Zanahoria, Cebolleta y Pasta. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Latina. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración58 Likes4.5 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de pollo
  • 2 cebolla
  • 2 Cucharadas de ajo molido
  • 300 Gramos de Pasta de tomate
  • 1 zanahoria
  • 4 Papas
  • 200 Gramos de Albergitas verdes
  • 1 Cucharada de Sal
  • 1 Cucharadita de Pimienta
  • 3 Pizcas de Cominos
  • 3 Pizcas de Ajinomoto
  • 500 Gramos de Arroz
  • 2 Tazas de Agua hervida

Elaboración

Primero dorar las presas de pollo en aceite vegetal y retirar cuando esté dorada, ojo!!! No frita. En una sartén caliente agregar aceite vegetal, agregar las cebollas cortadas en cuadritos pequeños, las dos cucharadas de ajos molidos, dejar dorar hasta que la cebolla este color caramelada. 3 a 5 min. Agregar la salsa de tomate en pasta, añadir el agua hervida y agregarle las zanahorias en rodajas y las albergitas verdes y dejar cocinar durante 15 min. Luego añadir sal al gusto, pimienta, ajinomoto, cominos y dos cucharadas de azúcar rubia, agregar el pollo con todo y su aceite propio. Dejar cocinar durante 40 min. La papa adicional agregar junto con el pollo o hervir por separado.


Compartir


Observaciones

Hongos y laurel opcional.


Tags


Más información del autor

Tiene 1 recetas y 2 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión