Receta de Estofado ligero de pavo

Name: Estofado ligero de pavo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 500 Gramos de pavo a tacos; 2 cebollas; 4 zanahorias grandes; 30 judias verdes mas o menos; 1 vaso de vino blanco; aceite de oliva, sal, una hojita de laurel, pimenton dulce y tomillo; 2 patatas

Carnes

Receta publicada hace 2 años por

@manoly

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Todo el año

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

500 Gramos de pavo a tacos
2 cebollas
4 zanahorias grandes
30 judias verdes mas o menos
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva, sal, una hojita de laurel, pimenton dulce y tomillo
2 patatas

Elaboración

Sofrie la cebolla con aceite de oliva y sal unos minutos, añade el pavo y saltea a fuego fuerte hasta que dore, añade una pizca de pimienta.

Añade las judias verdes y las zanahorias, lavadas y cortadas, sofrielo todo junto, añade el vino blanco, una hojita de laurel y una pizca de pimenton dulce y tomillo.

Cubre con agua y deja cocer cinco minutos a fuego fuerte, ahora añade las patatas peladas y cortadas en dados, tapa y deja cocer 20 minutos mas, echa un ojo y muevelo de vez en cuando, añade agua si lo ves necesario.

Sobre el autor

@manoly

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