Estofado de la abuela

Receta de Estofado de la abuela

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • cebolla
  • 1 cacito de caldo de ternera knorr
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • patatas
  • ternera cortada a dados
  • ajo
  • zanahoria
  • laurel
  • aceite de oliva
  • agua

Observaciones

Un plato clásico hecho en casa con el sabor de los mejores restaurantes.
Recomendación: el mejor acompañamiento de este plato de carne son unas patatas asadas o fritas a rodajas junto al estofado.
Tiempo: 2 horas y 20 minutos
producto knorr utilizado: cacito de caldo de carne

Elaboración

Poner un buen chorro de aceite en una cazuela y esperar a que se caliente.

Añadir los dados de ternera al aceite hasta que la carne esté bien frita por fuera.

Agregar a la cazuela la zanahoria, la cebolla, el pimiento verde y el rojo, el ajo y una hoja de laurel.

Cuando la mezcla ya tenga el punto de sofrito, cubrir con agua y añadir 1 cacito de caldo de ternera knorr.

Dejar cocer a fuego lento durante 2 horas y servir caliente, añadiendo unas patatas en cubos fritas en el ultimo momento.


Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)
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