Receta de Estofado de garbanzos

Name: Estofado de garbanzos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 4 patatas; 1 cebolla; 4 zanahorias; 4 contra muslos de pollo; 1 pimiento rojo; tomate frito; garbanzos; 1 pimiento verde; sal y pimienta; 1 pastilla de caldo de pollo; pimentón dulce

Legumbres

Receta publicada hace 3 años por

@SonitaLopez

Fácil

Entre 30 min. y 1 hora

Invierno

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

4 patatas
1 cebolla
4 zanahorias
4 contra muslos de pollo
1 pimiento rojo
tomate frito
garbanzos
1 pimiento verde
sal y pimienta
1 pastilla de caldo de pollo
pimentón dulce

Elaboración

Poner a cocer las 4 patatas, 1 cebolla ,4 zanahorias , 4 contra muslos de pollo , un pimiento rojo y otro verde cortadas en trozos, sal , pimienta y caldo de pollo en pastilla. Durante 25 minutos.

Una vez que este hirviendo añadir tomate frito y pimentón dulce.

A continuación añadimos los garbanzos y dejamos cocer hasta que mezcle y ablande los garbanzos. Mejor que sean de bote ya cocidos así nos ahorramos mucho tiempo.

Por último para que tenga más con densidad romper algunos trozos de patata para que este más espeso y de mejor aspecto.

Sobre el autor

@SonitaLopez

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