Esqueixada de bacalla - ensalada con bacalaoEsqueixada de bacalla - ensalada con bacalao

Receta de Esqueixada de bacalla - ensalada con bacalao

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • aceitunas negras
  • 200 Gramos de bacalao desalado
  • 1 cebolla tierna
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 3 tomates de ensalada
  • aceite de oliva
  • sal

Observaciones

Lo mejor de esta receta es que las verduras son de temporada y recién cogidas de mi huerta...:-) Las aceitunas también son preparadas en casa y el bacalao comprado ya desalado y desmigado, así que....más fácil imposible!

Elaboración

Cortamos las verduras más bien pequeñas y la aliñamos con sal. Añadimos el bacalao y regamos con un buen aceite de oliva. Adornamos con las aceitunas. Fácil y riquísimo!!!!.

Elaboración 0


Sobre el autor

@laurysu

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10 Comentarios

@Hambretotal   hace 1 año

Has probado a desalar tu el bacalao? Pinta buenísima!

@laurysu   hace 1 año

Hola @hambretotal.... Si claro.....y está muy rico,pero en la pescaderia venden un filete fresco al punto de sal que es buenisimo y me ahorra a mi el trabajo!!! Jejeje Gracias por comentar.... Salu2

@Hambretotal   hace 1 año

ya... era por saber como se hace jeje que tengo una bacalada para desalar y no se como empezar jajajajja! Investigaré por internet.

@laurysu   hace 1 año

Yo te cuento!!!!!!! Lo lavas bien y lo pones en un cuenco cubierto de agua y a la nevera. Al cabo de una hora le canvias el agua y a la nevera unas 12 horas +o-......listo!!!! :-)

@bellisima   hace 7 meses

El bacalao se pone crudo o hay que cocerlo?

@laurysu   hace 6 meses

El bacalao es crudo que a estado curado con sal.....

@bellisima   hace 4 meses

Hola. ¿se puede hacer con bacalao fresco previamente cocido?

@laurysu   hace 4 meses

Buenas @bellisima!!!!! Pues casi que te diria que no dará el mismo resultado,ya que el punto del plato es precisamente el bacalao que a estado curado con sal. De todas formas,prúebalo y nos cuentas... GRACIAS Y SALU2

@bellisima   hace 4 meses

Veras, es que compré bacalao y como era muy grande lo congelé en varias partes y tengo que darle salida, así que creo que una de ellas va a ser para esta receta. Es cuestión de echarle sal, ja ja. Ya te contaré cuando la haga a ver si tenemos una nueva versión. Gracias.

@laurysu   hace 4 meses

Claro!!!!! De paso nos mandas una foto....jejeje

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