Receta de Espirales con carbonara de coliflor

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Coliflor
  • Leche de soja
  • Champiñones
  • Espárragos trigueros

Elaboración

Hacer al vapor la coliflor, cuando esté apuntó de deshacerse ponerla en la batidora con leche vegetal ( yo use de soja)previamente calentada y orégano batir todo. Mientras hacer la pasta, dorar los champiñones y espárragos. Una vez todo batido mirar y rectificar en sal y agregar agua o más leche vegetal si se desea más líquida, juntar la salsa con los espárragos, champiñones y la pasta, pasar al plato y a disfrutar!.


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