Espinacas frescas salteadas al wok

Receta de Espinacas frescas salteadas al wok

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Primavera
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 diente de ajo
  • 2 cl. vino de arroz
  • 150 g. frescas y limpias espinacas
  • aceite de girasol
  • sal

Observaciones

Un plato sencillo, rápido y sano. Verduras tan nutritivas como son las espinacas que tendremos listas en pocos minutos. Nos muestra cómo prepararlas el cocinero del restaurante barcelonés shanghai.

Elaboración

Calentamos un wok a fuego vivo con aceite de girasol. Añadimos un diente de ajo y cuando esté dorado, el aceite tendrá la temperatura óptima para introducir las espinacas frescas. Las salteamos y movemos continuamente y añadimos sal y vino de arroz. Cuando las espinacas reduzcan su tamaño, estén crujientes y de un color intenso, estarán listas para servir.


Sobre el autor

@VerYCocinar
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