





Receta de Espinacas a la crema
Verduras
Receta publicada hace 2 años por
@angelasalazarIngredientes
- 1 Cebolla
- Bacon
- 500 Gramos de Espinaca
- 4 Cucharadas de Maizena
- 500 Mililitros de Leche desnatada
- pasas
- Queso rallado
- 1 Pizca de nuez moscada
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta molida
Elaboración
Picar la cebolla y rehogamos en una sartén con aceite.
A continuación, cortamos el bacon en tiras y añadimos a la sartén junto con las pasas.

Cuando el sofrito esté preparado, incorporamos las espinacas crudas y damos un salteado rápido. Reservamos.
Por otro lado, preparamos una bechamel. Para ello, yo disuelvo 4 cucharadas de maizena en 3 cucharadas de agua. En un cazo poner dos vasos de leche desnatada y añadir una pizca de sal, pimienta y nuez moscada recién molida. Calentar la leche y antes de que rompa a hervir bajar el fuego y añadir la maizena disuelta poco a poco y sin dejar de remover hasta que la bechamel espese.


Mezclamos las espinacas con la bechamel y ponemos en una fuente apta para horno.
Cubrimos con queso rallado.
Gratinamos unos minutos en el horno.


¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Comenta sobre Espinacas a la crema
Otros cocineros han visto estas recetas...