Receta de Especial super bowl: costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa (spare ribs)

Valoración96 Likes4.9 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Anglosajona

Ingredientes

2
  • 500 Gramos de Costillas de cerdo
  • 100 Gramos de Ketchup
  • 2 Cucharaditas de Azúcar moreno
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 250 Mililitros de Caldo de carne
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Pizca de Orégano
  • 2 Cucharadas de Miel

Elaboración

Salpimentar las costillas y meter en el horno durante una hora a 180 grados. Después de media hora, darle la vuelta.

Mientras se cocina la carne, vamos a preparar la salsa barbacoa:
Derretimos la mantequilla en la paella y añadimos los 4 ajos picados. A continuación añadimos la miel y mezclamos bien. Añadimos orégano, el azúcar, el ketchup y una pizca de sal. Mezclamos bien la salsa y reducimos con 250ml de caldo. Si no dispones de caldo de carne, puedes diluir una pastilla de concentrado en agua caliente.
Cocinamos a fuego lento durante 12 minutos para que espese.

Pasada la hora de horneo, untamos una lado de las costilla con la salsa barbacoa y gratinamos durante 15 minutos a máxima potencia.

Pasados 15 minutos repetimos el paso anterior para el otro lado de las costillas.


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Observaciones

Para completar la experiencia, aconsejamos acompañar con aros de cebolla fritos y patatas al estilo americano... y de postre: unas buenas tortitas!
Con amor los dos cerditos - Oing oing



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Tiene 6 recetas y 22 seguidores


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  • Imagen de perfil de @amparito32
    Por @amparito32|hace 4 años

    Bueno bueno, cuando les prepare esto a mis hijos no querrán volver al maldito Fosters jeje. gracias!!!!!!

  • Imagen de perfil de @LosDosCerditos
    Por @LosDosCerditos|hace 4 años

    Gracias @amparito32 !!! Cómo cocinar en casa no hay nada! Nos encantará saber cómo ha salido tu plato y la reacción de tus hijos!

  • Imagen de perfil de @amparito32
    Por @amparito32|hace 4 años

    De sobresaliente!!!!!! Gracias chicos!!!!

  • Imagen de perfil de @LosDosCerditos
    Por @LosDosCerditos|hace 4 años

    Que ricura!!! A los cerditos les has hecho entrar hambre. Oing oing!!!

  • Imagen de perfil de @amparito32
    Por @amparito32|hace 4 años

    jajaja pues a la cocina! yo creo que el domingo cae otra vez


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