Esparrágos trigueros con revuelto de calabacín

Con un rayador de queso hacemos en tiras el calabacín.

A continuación,batimos 3 huevos y en una sartén los echamos junto con las tiras de calabacín. Removemos y poco a poco se irá haciendo el revuelto.

Hacemos 9 huevos duros de codorniz (pueden parecer muchos pero hay que recordar que estos huevos son muy pequeños).

En una sartén muy caliente ponemos los espárragos ( estos se lavan y se corta el final más duro).


Y ya estaría hecho!