Esparragos con jamon gratinados

Receta de Esparragos con jamon gratinados

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 5 cucharadas de harina
  • 5 cucharadas de margarina
  • 0.5 pastilla de caldo vegetal knorr
  • 12 lonchas finas de jam
  • 1 lata de 12 esp
  • leche entera
  • nuez moscada

Observaciones

Tiempo de preparacion: 30

Elaboración

Envuelve los espárragos uno a uno en una loncha de jamón y colócalos sobre una bandeja de horno. Derrite la margarina en una sartén antiadherente y mezcla bien con la harina. Vierte la leche poco a poco y removiendo sin cesar hasta conseguir una salsa espesa. Añade a la salsa media pastilla desmenuzada de caldo vegetal knorr y una pizca de nuez moscada. Déjalo hervir a fuego suave durante 5 minutos. Cubre los espárragos que has reservado en la bandeja del horno con esta salsa y gratina durante 2 minutos. ¡Listo!. El toque puedes sustituir parte de la leche por el agua que contienen los espárragos en lata. Conseguirás una salsa igual de sabrosa, pero algo más ligera.


Sobre el autor

@Tulipan
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