Receta de Espaguettis al frutti di mare

Valoración34 Likes4.8 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 200 Gramos de Pasta
  • 5 Gambas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 100 Gramos de Almejas
  • 2 Tomates
  • 3 Ajos
  • Sal
  • Aceite
  • Agua
  • 2 Cayenas

Elaboración

Empezamos hirviendo la pasta.

Preparamos las gambas,las limpiamos y las reservamos.

Seguidamente ponemos una olla a calentar y le añadimos un vasito de vino blanco para abrir las almejas.
Una vez abiertas las reservamos y colamos en caldo.

Ponemos la misma olla a calentar con un poco de aceite y sofreimos las cabezas de las gambas con un poco de cayena,cuando veamos que ya esta,le añadimos un vaso de agua,dejamos enfriar un poco y lo trituramos todo, despues lo reservamos.

Seguimos pelando y partiendo los tomates y los reservamos.
Continuamos pelando los ajos,los partimos en laminas y los vamos a sofreir en la olla.
Cuando esten dorados añadimos el tomate,mezclamos bien y añadimos las gambas,continuamos removiendo bien 2 minutos, añadimos las almejas,el caldo de las gambas y el caldo de las almejas y dejamos que rompa a hervir,cuando hierva lo dejamos 5 minutos.

Pasado el tiempo incorporamos los spaguettis y dejamos reposar.






Compartir


Más información del autor

España

Tiene 4 recetas y 3 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión