




Receta de Espaguettis al frutti di mare
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 9 meses por
@Keyla92Ingredientes
- 200 Gramos de Pasta
- 5 Gambas
- 1 vaso de vino blanco
- 100 Gramos de Almejas
- 2 Tomates
- 3 Ajos
- Sal
- Aceite
- Agua
- 2 Cayenas
Elaboración
Empezamos hirviendo la pasta.
Preparamos las gambas,las limpiamos y las reservamos.
Seguidamente ponemos una olla a calentar y le añadimos un vasito de vino blanco para abrir las almejas.
Una vez abiertas las reservamos y colamos en caldo.
Ponemos la misma olla a calentar con un poco de aceite y sofreimos las cabezas de las gambas con un poco de cayena,cuando veamos que ya esta,le añadimos un vaso de agua,dejamos enfriar un poco y lo trituramos todo, despues lo reservamos.
Seguimos pelando y partiendo los tomates y los reservamos.
Continuamos pelando los ajos,los partimos en laminas y los vamos a sofreir en la olla.
Cuando esten dorados añadimos el tomate,mezclamos bien y añadimos las gambas,continuamos removiendo bien 2 minutos, añadimos las almejas,el caldo de las gambas y el caldo de las almejas y dejamos que rompa a hervir,cuando hierva lo dejamos 5 minutos.
Pasado el tiempo incorporamos los spaguettis y dejamos reposar.




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