Receta de Espaguetis negros con gambas al ajillothermomix

Pon los ajos pelados en el vaso junto con el aceite. Tritura 5 seg. , vel. Con ayuda de la espátula baja los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Añade la guindilla y sofríe 7 min, Varoma, vel 1.

Añade las gambas por el bocal bien escurridas y la sal. Programa 5 min, varoma, vel 1. Giro a la izquierda. Sin cubilete para que evapore. Una vez finalizado reserva.

Sin lavar el vaso pon el agua y la sal y programa 7 min, temp 120º (varoma), vel 1.

Por último incorpora los espaguetis por el bocal y programa 8 min (tiempo que indica el paquete), 100º, vel cuchara, giro a la izquierda. (el tiempo que indica el paquete queda la pasta al dente, si te gusta más hecha añade un par de minutos más).

Escurre la pasta y mezcla con las gambas reservadas en una fuente y sirve.