Espaguetis de calabacín con salsa de tomate

Únicamente 3 pasos de Espaguetis de calabacín con salsa de tomate, una conocida receta de Verduras ¡Rica rica!. Ingredientes: Calabacin, Cebolla, Hierbas y especias, Pimiento, Tomate y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración143 Likes4.4 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 calabacines
  • 1 bote de salsa de tomate natural
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puñado de hojas de albahaca
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • sésamo o ajonjoli (opcional)

Elaboración

Vamos con la salsa primera. Cortamos la cebolla y el pimiento en taquitos y lo doramos en la sartén con aceite. Cuando esté un poco pochado todo, añadimos las hojas de albahaca (yo las pico previamente, pero al gusto), la salsa de tomate estilo natural, la pimienta y la sal. Bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se cocine todo unos 20 minutos.

Mientras, vamos a hacer los espaguetis de calabacín. Aquí puedes darles un hervor en la cazuela (antes de rallarlos) o comerlos tal cual. Yo los como tal cual la verdad. Lavamos los calabacines y con el rallador de verduras, mandolina o el utensilio que tengas los hacemos espaguetis.

Cuando hayan pasado los 20 minutos (minuto arriba, minuto abajo) puedes pasarlo por la batidora para que quede más fina, pero al gusto. Le espolvoreé un poco de sésamo por encima que me encanta. Servimos y comemos!


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Observaciones

Una nueva forma de comer "pasta" sin comerla, yo era algo reticente y, obviamente, prefiero la pasta de verdad pero bueno, está rico y es mucho mas sano y bajo en calorías. Así que probadlo!



Más información del autor

España

Tiene 16 recetas y 36 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Juanin82
    Por @Juanin82|hace 4 años

    Suena tan sano y delicioso!!!!!!!!!!!!!!!


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