Receta de Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate

Valoración130 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • aguacate
  • Un diente de ajo
  • limon
  • calabacin
  • salmon ahumado
  • Tomates cherry
  • Nueces
  • Albahaca

Elaboración

Pelar el aguacate y pasarlo por la batidora junto con 4-5 nueces, albahaca, un diente de ajo pequeño (si te gusta que pique un poco), pimienta y un poquito de jugo de limón.

Pelamos un calabacín con la forma de los espaguetis. Necesitamos un pelador de calabacín especial para hacer los espaguetis o comprar los que vienen ya hechos del Mercadona.

Cortamos unos tomatitos cherry y algunos trozos de salmón ahumado y se lo echamos a los espaguetis. Por último añadimos la salsa y removemos bien.


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Observaciones

El cortador de calabacín se puede comprar por internet por unos 5-6 Euros. También lo venden en algunas tiendas físicas o directamente los podéis comprar hechos del Mercadona.



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Tiene 7 recetas y 12 seguidores


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  • Imagen de perfil de @ernestobretodeau
    Por @ernestobretodeau|hace 3 años

    Hola! Lo primero felicitarte por tu receta y animarte a seguir subiendo nuevas

  • Imagen de perfil de @lauradelatorre
    Por @lauradelatorre|hace 3 años

    Muchas gracias!! Me alegro de que te haya gustado

  • Imagen de perfil de @mariagr
    Por @mariagr|hace 3 años

    tiene buenisima pinta!! hay que hervirlo verdad?

  • Imagen de perfil de @lauradelatorre
    Por @lauradelatorre|hace 2 años

    Qué va! Puede hacerse en crudo, pero si te gusta más hervido puedes hacerlo si quieres, o inlcuso pasarlo un poco por la sartén


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