Espaguetis con setas y alcachofas

Name: Aprende a cocinar Espaguetis con setas y alcachofas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 300 Gramos de espaguetis; 6 alcachofas en conserva; 100 Gramos de setas; 6 lonchas de beicon; 1 diente de ajo; 75 Mililitros de manzanilla de Sanlúcar; 4 hojas frescas de albahaca; 50 Gramos de alcaparras; 1 lata de atún en conserva; 1 Pizca de pimienta; 1 Cucharadita de sal

Únicamente 3 pasos de Espaguetis con setas y alcachofas. Perteneciente al grupo de Pasta y Pizzas ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Alcachofa, Hierbas y especias, Seta, Hongos, Alcaparra y Pasta, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, es perfecta para cualquier época aunque es ideal para Otoño, de dificultad Fácil ¡A por ella!

608 kcal en 100gr

2.6€ por persona

Valoración26 Likes4.8 / 5

España

Ingredientes

300 Gramos de espaguetis
6 alcachofas en conserva
100 Gramos de setas
6 lonchas de beicon
1 diente de ajo
75 Mililitros de manzanilla de Sanlúcar
4 hojas frescas de albahaca
50 Gramos de alcaparras
1 lata de atún en conserva
1 Pizca de pimienta
1 Cucharadita de sal

Elaboración

Comenzamos cociendo la pasta en agua con una pizca de sal.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, salteamos el ajo entero y sin pelar hasta que quede bien dorado.
Agregamos el beicon picado y lo salteamos hasta que quede bien crujiente.

Reservamos para emplatar 2 alcachofas y las 4 restantes se la añadimos picadas al sofrito de setas y beicon. Salpimentamos al gusto y dejamos unos minutos para que liguen bien los sabores.

Foto Espaguetis con setas y alcachofas 0

Verter la manzanilla y dejar al fuego 1 minuto más. Reservar.

Una vez tengamos la pasta al dente, la escurrimos y la añadimos al refrito, mezclándola bien con el mismo.

Servimos la pasta con setas y alcachofas, y decoramos cada plato con una alcachofa entera, con un poco de atún, las alcaparras y las hojas de albahaca.