Receta de Espaguetis con salsa carbonara
@fcojavierfernandezsaez
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 200 Gramos de Espaguetis
- 4 Lonchas gruesas de tocineta 100 g
- 2 Huevos
- 6 Cucharadas de Nata
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta molida
Elaboración
2 litros de agua aproximadamente cuando empiece a hervir echa una chucharadita de sal.
Agrega los espaguetis durante 10 min escurrelos
Rerira la corteza de la tocineta y cortala en dados.
Pon aceite de oliva a calentar en una cazuela amplia y plana cuando este caliente agregamos la tocineta y a freir durante 2 o 3 min añade los espaguetis y remueve y retira la cazuela del fuego
Casca los huevos en un cuenco y batelos, y añade la nata, el queso, sal, (a tu gusto) y un poco de pienta molida y bate y vierte sobre los spaguetis la mezcla con una cuchara de madera y sirve
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11 Comentarios
Hola, que tipo de queso se utiliza?
No puse queso al ser a la carbonara pero bueno podrías poner queso parmesano y quedaría bien
Perdón me lié jeje si parmesano y en caso de no tener tambien queda bien con queso rallado
No lleva puerro ni cebolla? Gracias
No lleva puerro ni cebolla.
La nata es crema de leche?
Gracias a recetas como esta somos el hazmereír en Italia. La carbonara NO lleva nata.
tanto como el hazmerreir... esto es como la paella con chorizo, al final los platos llegan distorsionados al resto de paises jajaj. En la App hay un montón de recetas de salsa carbonara, mírate otra jeje
Mira cada uno lo hace como quiere y le da su variación y si no te gusta ya sabes lo que tienes que hacer pero lo primero es respetar las opiniones de hacerlo
Ha comentado lo mismo en 281920 recetas de carbonara, menudo pesao. No perdamos más el tiempo respondiendo.
Hola la nata puede ser crema de leche cierto
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