Espaguetis con salsa carbonara

Receta casera de espaguetis con salsa carbonara, clasificada en Pasta y Pizzas ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Huevo, Nata y Pasta. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración108 Likes4.3 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 200 Gramos de Espaguetis
  • 4 Lonchas gruesas de tocineta 100 g
  • 2 Huevos
  • 6 Cucharadas de Nata
  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida

Elaboración

2 litros de agua aproximadamente cuando empiece a hervir echa una chucharadita de sal.
Agrega los espaguetis durante 10 min escurrelos

Rerira la corteza de la tocineta y cortala en dados.
Pon aceite de oliva a calentar en una cazuela amplia y plana cuando este caliente agregamos la tocineta y a freir durante 2 o 3 min añade los espaguetis y remueve y retira la cazuela del fuego

Casca los huevos en un cuenco y batelos, y añade la nata, el queso, sal, (a tu gusto) y un poco de pienta molida y bate y vierte sobre los spaguetis la mezcla con una cuchara de madera y sirve



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Tiene 131 recetas y 217 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Stephanie
    Por @Stephanie|hace 5 años

    Hola, que tipo de queso se utiliza?

  • Imagen de perfil de @fcojavierfernandezsaez
    Por @fcojavierfernandezsaez|hace 5 años

    No puse queso al ser a la carbonara pero bueno podrías poner queso parmesano y quedaría bien

  • Imagen de perfil de @fcojavierfernandezsaez
    Por @fcojavierfernandezsaez|hace 5 años

    Perdón me lié jeje si parmesano y en caso de no tener tambien queda bien con queso rallado

  • Imagen de perfil de @betsaidacarballo
    Por @betsaidacarballo|hace 5 años

    No lleva puerro ni cebolla? Gracias

  • Imagen de perfil de @fcojavierfernandezsaez
    Por @fcojavierfernandezsaez|hace 5 años

    No lleva puerro ni cebolla.

  • Imagen de perfil de @novata
    Por @novata|hace 5 años

    La nata es crema de leche?

  • Imagen de perfil de @italico
    Por @italico|hace 4 años

    Gracias a recetas como esta somos el hazmereír en Italia. La carbonara NO lleva nata.

  • Imagen de perfil de @recetillas
    Por @recetillas|hace 4 años

    tanto como el hazmerreir... esto es como la paella con chorizo, al final los platos llegan distorsionados al resto de paises jajaj. En la App hay un montón de recetas de salsa carbonara, mírate otra jeje

  • Imagen de perfil de @fcojavierfernandezsaez
    Por @fcojavierfernandezsaez|hace 4 años

    Mira cada uno lo hace como quiere y le da su variación y si no te gusta ya sabes lo que tienes que hacer pero lo primero es respetar las opiniones de hacerlo

  • Imagen de perfil de @recetillas
    Por @recetillas|hace 4 años

    Ha comentado lo mismo en 281920 recetas de carbonara, menudo pesao. No perdamos más el tiempo respondiendo.

  • Imagen de perfil de @lisneypinate
    Por @lisneypinate|hace 4 años

    Hola la nata puede ser crema de leche cierto


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