Receta de Espaguetis con langostinos al ajillo

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 18 langostinos sin cocer
  • 6 dientes de ajos
  • espaguetis
  • sal, pimienta y orégano
  • vino

Elaboración

pelamos los langostinos
en un plato ponemos las cabezas y en otros los cuerpos

en una sarten con bastante aceite se sofrien las cabezas
luego se cuela ese aceite lo ponemos en la sarten y sofreimos ahi los ajos picados muy pequeños

a continuacion se ponen los langostinos cuando este con color se les pone un chorreon de vino
dejar hervir para que se evapore el alcohol
poner sal, pimienta y oregano y reservar
esta es la salsa de los espaguetis

en una cazuela hervir los espaguetis el tiempo que diga el paquete
cuando el agua hierva poner sal y un chorrete de aceite
una vez hechos escurrir en un colador

finalmente mezclarlos con los langostinos y listo!


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