Receta de Espaguetis con hummus y brócoli
@alejandragaco
España
Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
2
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- Un puñado de brócoli
- 200 Gramos de Hummus
- 250 Gramos de Espaguetis Integrales
- 1 Limón
- Un puñado de anacardos
- Sal
- Pimienta
Elaboración
1. Cocemos los espaguetis al dente. Mientras tanto seguimos con los siguientes pasos.
2. Cortamos la cebolla y el ajo y los sofreímos.
3. Añadimos el brócoli y las especias.
4. Incorporamos el hummus y un poco del agua de la cocción de la pasta.
5. Mezclamos los espaguetis con la salsa y rallamos un poco de ralladura de limón en el plato.
6. Decoramos con unos anacardos naturales.
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Observaciones
NO soy la autora de la foto. Ésta corresponde a @realfooding en Instagram.
Variantes: se puede añadir espinacas o cualquier otra verdura en lugar de brócoli. Podemos cambiar los anacardos por cualquier otro fruto seco (piñones...).
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1 Comentario
Muy buena receta. yo la hice pero le sume vino y jugo de limon. El vino oscureció mucho la pasta, peto queda muy sabrosa. Capaz la proxima me guarde brocoli para decorar el plato tambien.
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