Espaguetis boloñesaEspaguetis boloñesaEspaguetis boloñesa

Receta de Espaguetis boloñesa

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 200 Gramos de espaguetis
  • 100 Gramos de carne picada
  • 1 brick de tomate frito
  • 30 Gramos de queso curado rallado
  • 1 Pizca de orégano
  • 1 media cebolla

Elaboración

Lo primero será poner a hervir bien de agua para hacer los espaguetis en una olla. Para guiarte de cuanto tiempo tienen que estar hirviendo, en el paquete te suele venir. No suele ser más de 8-10 minutos si es pasta seca y si es fresca unos 2-3 minutos.

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Para hacer la boloñesa podemos usar tomate frito básico de toda la vida o comprar uno que viene ya con cebolla tipo sofrito y nos ahorramos el paso de pochar la cebolla. Asumiendo que tenemos tomate frito básico, lo que haremos entonces será cortar la cebolla muy fina y ponerla a pochar en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.


Poco después incluimos la carne picada (de ternera, cerdo, pollo, mixta... eso al gusto) para que se haga con la cebolla, este es el momento de echarle alguna especia si queremos dar más sabor (pimienta molida, orégano, ajo...). Cuando la carne esté casi hecha le ponemos el tomate frito y bajamos el fuego un poco para que se mezclen los sabores y no se nos pegue o reduzca demasiado la salsa.

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Por último, en cuanto tengamos la pasta hecha (lo mejor es probarla para ver que tal va de cocción), la escurrimos y mezclamos con la salsa en la misma olla. También podemos servir la pasta sola y echamos la salsa encima, eso es indiferente. Ah! y añadimos el queso rallado. ¡A comer!


Sobre el autor

@SusyC

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2 Comentarios

@jubagi   hace 1 año

Siempre la haga con macarrones pero hoy he cambiado. Muy buenos.☆☆☆

Foto del comentario de @jubagi
@SusyC   hace 1 año

Menudo platazo jubagi!!! Me han dado ganas de volver a hacer esta receta jejeje q hambre

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