Espaguetis boloñesa

Receta de Espaguetis boloñesa

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

2

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 50 gramos queso parmesano rallado
  • 1 cebolla
  • 500 gramos salsa de tomate
  • 150 gramos carne de ternera picada
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 250 gramos espaguetis
  • aceite de oliva
  • nuez moscada
  • perejil
  • sal
  • pimienta

Elaboración

Ponemos al fuego una cazuela con abundante agua y sal.Cuando empieza a hervir, añadimos los espaguetis y la mantequilla y cocemos durante unos 12 minutos.Cuando la pasta esté al dente, es decir, cocida pero un poco cruda en su interior, sacamos y escurrimos con abundante agua fría. En otra cazuela disponemos el aceite, la cebolla picada en brunoise (picado muy fino), la carne y una pizca de sal y damos vueltas hasta que se haga. Cuando esté hecha, espolvoreamos con pimienta y nuez moscada, damos una vuelta, añadimos la salsa de tomate y retiramos del fuego.Colocamos los espaguetis escurridos en una olla y añadimos la boloñesa. Espolvoreamos con el queso rallado y el perejil picadito e introducimos en el horno durante 10 minutos.


Sobre el autor

@Pablo
Cargando

2 Comentarios

@montsemunte   hace 1 año

falta la receta de la salsa de tomate

@montsemunte   hace 1 año

pero está bien

Cargando



Comenta sobre Espaguetis boloñesa

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información