Receta de Espaguetis al pesto

Name: Receta de Espaguetis al pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 diente de ajo; Tazas de 1/4 de taza de queso parmigiano en polvo; 1/4 de taza de piñones; 1/4 de taza de queso pecorino romano en polvo; 1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra; 1 Pizca de sal; Gramos de 3 puñados de hojas de albahaca; 500 Gramos de pasta

068 kcal en 100gr

2.6€ por persona

Valoración77 Likes4.8 / 5

España

Ingredientes

1 diente de ajo
Tazas de 1/4 de taza de queso parmigiano en polvo
1/4 de taza de piñones
1/4 de taza de queso pecorino romano en polvo
1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra
1 Pizca de sal
Gramos de 3 puñados de hojas de albahaca
500 Gramos de pasta

Elaboración

Lo especial de esta receta es que la salsa está hecha a mano.

Ponemos el diente de ajo, las hojas de albahaca, los piñones, los dos quesos, el aceite y la pizca en la thermomix, todo junto, hasta conseguir que la salsa quede un poco espesa. Sino tenemos ninguna máquina similar también se puede hacer con un mortero.

Siguientemente, ponemos a hervir pasta fresca y, una vez hecha, la mezclamos con la salsa.