Receta de Espaguetis al pesto
Pastas y Pizzas
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 1 diente de ajo
- Tazas de 1/4 de taza de queso parmigiano en polvo
- 1/4 de taza de piñones
- 1/4 de taza de queso pecorino romano en polvo
- 1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 Pizca de sal
- Gramos de 3 puñados de hojas de albahaca
- 500 Gramos de pasta
Elaboración
Lo especial de esta receta es que la salsa está hecha a mano.
Ponemos el diente de ajo, las hojas de albahaca, los piñones, los dos quesos, el aceite y la pizca en la thermomix, todo junto, hasta conseguir que la salsa quede un poco espesa. Sino tenemos ninguna máquina similar también se puede hacer con un mortero.
Siguientemente, ponemos a hervir pasta fresca y, una vez hecha, la mezclamos con la salsa.
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