Receta de Espaguetis a la carbonara

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Intermedia -
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 300 Gramos de Pasta
  • 150 Gramos de Bacon
  • 5 yemas de huevo
  • 90 Gramos de Queso
  • 3 Pizcas de pimienta

Elaboración

El primer paso es herbir la pasta a la vez que, en una sartén aparte, vamos friendo el bacon.

En un bol ponemos las yemas de huevo, el queso parmesano y la pimienta y lo mezclamos hasta conseguir una masa homogenea. (Si vemos que nos queda muy espesa, podemos añadir una cucharada del agua hirbiente de la pasta para conseguir que se convierte en una salsa más líquida)

Antes de escurrir la pasta reservamos en un bol un poco de agua hirbiente, por si acaso luego la necesitamos.

Una vez escurridos los espaguetis, los añadimos en la sartén del bacon y lo mezclamos.

Una vez bien repartido el bacon entre los espaguetis, añadimos la salsa encima (con el fuego ya apagado) hasta que quede bien esparcido.
Si vemos que la masa es muy espesa podemos añadir un poco de agua hirbiente (previamente reservada) para que nos ayude a convertirla en una salsa más líquida.


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  • Imagen de perfil de @joselitoooo
    Por @joselitoooo|hace 1 año

    felicidades por ese planto tiene una pista enorme

  • Imagen de perfil de @dulcelina
    Por @dulcelina|hace 1 año

    ise los spagetis y estaban esquisitos enserio muy rico saludos desde chile


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