Espagueti negros con salmón

Receta de Espagueti negros con salmón

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 limones
  • 1 cebolla
  • 1 Lata de mejillones al natural
  • 100 Gramos de salmón ahumado
  • ajo en polvo
  • 1 Pastilla de avecren de verduras
  • 500 Mililitros de Agua
  • 15 Gramos de Maicena instantánea
  • 200 Gramos de Espaguetis negros
  • 1 Hoja de laurel
  • 3 Champiñones naturales
  • Sal
  • Aceite

Elaboración

Para la salsa, en primer lugar ponemos en un cazo medio litro de agua. Cuando este hirviendo añadimos la pastilla de avecren de verduras. Cuando se disuelva añadimos el zumo de dos limones y la maicena. Dejamos unos 6-8 minutos para que coja cuerpo y reservamos.


En una sartén añadimos un poco de aceite. Cuando esté caliente agregamos la cebolla picada con un poco de sal. A continuación añadimos el champiñón cortado en láminas. Cuando estén hechos añadimos los mejillones picaditos y el salmón también picado en dados.


En una olla ponemos agua con una hoja de laurel. Una vez que esté hirviendo añadimos los espaguetis y los dejamos cocer durante 10 minutos. Escurrimos y añadimos a la sartén que contiene el sofrito. Espolvoreamos un poco de ajo en polvo. Mezclamos y añadimos la salsa y calentamos durante un par de minutos todo junto. Ya está listo para servir.


Sobre el autor

@Torpona

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2 Comentarios

@marisacuestamoreno   hace 6 meses

Muy rico y sabores diferentes. Aunque yo lo hice con tallarin blanco porque no tenia negro. Gracias por la receta.

Foto del comentario de @marisacuestamoreno
@Torpona   hace 6 meses

Tienen muy buena pinta. Me alegro que haya salido bien.

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