Receta de Escalope de inde (vieiras) a la crème fraîche y champiñones
Carnes
Receta publicada hace 4 años por
@rodolphe80 Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 4 vieiras
- 250 Gramos de champiñones
- Gramos de 1 tarro de crème fraiche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Observaciones
Servir con arroz o con unas patatas. Con unas verduras también casa bien.
Elaboración
Cocinamos las vieiras al vapor y reservamos el jugo y las vieiras. Ahora sumamos la crème fraîche al jugo y dejamos que espese a fuego lento.
Es el turno de los champiñones. Los añadimos a la sartén y dejamos que se hagan unos cinco minutos sin subir el fuego. Echamos las vieiras para que se terminen de hacer junto con los champiñones en la salsa otros cinco minutos más.
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