Escalope de inde (vieiras) a la crème fraîche y champiñones

Receta saludable de Escalope de inde vieiras a la crème fraîche y champiñones, una deliciosa receta de Carnes ¡Está divina!, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración1 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 4 vieiras
  • 250 Gramos de champiñones
  • Gramos de 1 tarro de crème fraiche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración

Cocinamos las vieiras al vapor y reservamos el jugo y las vieiras. Ahora sumamos la crème fraîche al jugo y dejamos que espese a fuego lento.

Es el turno de los champiñones. Los añadimos a la sartén y dejamos que se hagan unos cinco minutos sin subir el fuego. Echamos las vieiras para que se terminen de hacer junto con los champiñones en la salsa otros cinco minutos más.


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Observaciones

Servir con arroz o con unas patatas. Con unas verduras también casa bien.


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