Escalope de ave con queso de cabra

Receta de Escalope de ave con queso de cabra

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 25 gr. de harina
  • 4 l
  • 4 trozos de queso de cabra
  • 4 pechugas de pollo
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • 1 pizca de avecrem caldo de pollo
  • aceite

Elaboración

Abrir por la mitad sin terminar de cortar las pechugas. Espolvorear con avecrem caldo de pollo

desmenuzado y untarlas con el queso de cabra.

Encima, colocar una lamina de salmón ahumado y cerrarlas con un palillo.

Pasarlas por harina (sacudir el exceso) y pasar por huevo batido y pan rallado. Freír en aceite

caliente.


Sobre el autor

@GallinaBlanca
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