Escalope a la milanesa

Receta de Escalope a la milanesa

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1 filete de ternera
  • 1 huevo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Elaboración

Batir un huevo con un pellizco de sal y un chorrito de aceite.

Añadir al pan rallado el queso parmesano rallado y mezclarlo bien.

Golpear el filete de ternera con la parte plana de un cuchillo, salpimentar por ambos lados, pasarlo por el huevo y después por el pan rallado mezclado con el queso.

Freír el filete en aceite de oliva y listo para servir.


Sobre el autor

@ElCocineroFiel
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