Receta de Escalivada

Name: Escalivada
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 2 Tomates; 1 calabacín pequeño; 3/4 kg Carne de rana ( ternera); Sal; Oregano; Aceite

Carnes

Receta publicada hace 2 años por

@jorgereleagall

Fácil

Entre 30 min. y 1 hora

Todo el año

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|3|

1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
2 Tomates
1 calabacín pequeño
3/4 kg Carne de rana ( ternera)
Sal
Oregano
Aceite

Elaboración

Cortar en juliana las verduras. Colocar en la bandeja: pimientos, cebolla, tomate y calabacín. Ir saltando por capas. Al finalizar espolvorear orégano y un chorrito de aceite.

Colocar la pieza de carne. Salar, espolvorear orégano y un chorrito de aceite.

Meter al horno precalentado durante 50 min aproximadamente (25 min por cada lado) a 170ºC con calor arriba y abajo + aire.

Sobre el autor

@jorgereleagall

Tiene 15 recetas y 22 seguidores

Seguir