Escalibada

Receta de Escalibada

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 unidad berenjena
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad pimiento rojo
  • 1 cucharada aceite
  • 1 pizca sal

Observaciones

También se puede presentar los vegetales por separado

Elaboración

Pelar las cebollas y untarlas con aceite, lavar las berenjenas y los pimientos, untarlos con aceite. Asar la verdura a 160° (30 min los pimientos y 45 min la cebolla y la berenjena) una vez asadas, pelarlas y cortarlas con tiras gruesas. Presentar con un molde con forma de aro.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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