EscabecheEscabeche

Receta de Escabeche

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|12|
  • 4 Hojas de laurel
  • 350 Mililitros de Salsa inglesa
  • 12 Guineos
  • 1 Coliflor
  • 4 Cucharadas de Sal
  • 250 Mililitros de Salsa de tomate
  • 1 Bolsa de Bainica pequeña
  • 1 Taza de agua
  • 1.25 Taza de Vinagre
  • 1 Zanahoria grande
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Chila/ Chile dulce

Elaboración

Se colocan los ingredientes en una olla onda de la siguiente manera y orden.


Las bainicas partidas a la mitad y sin las puntas.


Zahanoria en trozos al gusto.


La coliflor en pedazos.


El guineo en rodajas delgadas.


La chila/Chile dulce en tiritas.


Cebolla picada en rodajas.


Agregar el vinagre, la taza de agua, las salsas y las 4 cucharadas de sal.


Se cocina a fuego lento con la tapa de la olla puesta, una vez que la bainica este cocinada revolver todo y dejar enfriar.


Sobre el autor

@hangover890

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