Entrecot de novillo al punto!!! deliciosoo

En el video de youtube lo dejo todo mejor explicado y os propongo unos trucos sencillos pero a la vez importantes para que salga un filete perfecto.
Una vez que se queden claro esos puntos,procedemos a hacer el filete

con la sartén bien caliente y a fuego medio alto,se añade un chorrito pequeño de aceite de oliva virgen extra y se pone el filete

se deja por ese lado unos 3 minutos y se le da la vuelta dejándolo otro minuto mas. ahora es el momento de sazonar

cuando haya pasado ese minuto se emplata y se deja reposar un minuto mas
En el video os dejo una demostración de como quedaria un filete en su punto