Receta de Entrecot a la pimienta verde

Para hacer la salsa cogemos un cazo y le ponemos una cucharada de mantequilla a fuego medio. Cuando se haya derretido le añadimos las bolas de pimienta y las cocinamos. Cuando hayan cogido temperatura le añadimos el caldo de carne y la nata líquida y dejamos que reduzca. Le añadiremos una cuchara de maicena para que ligue la salsa. Él entrecot con la parrilla bien caliente lo cocinamos al gusto y cuanto lo tengamos listo le añadiremos un toque de sal mañdon.