Entrecot a la pimienta verde

Name: Cómo preparar Entrecot a la pimienta verde
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 Entrecot; 1 Bote caldo de carne; 1 Bote de bolas de pimienta verde; 250 Mililitros de Nata líquida; 1 Cucharada de Maicena; 1 Pizca de Sal maldon; 2 Cucharadas de Mantequilla

¡En sólo 15 minutos! de Entrecot a la pimienta verde, una receta del grupo Carnes ¡Con fundamento!, cocínala en Menos de 15 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!

019 kcal en 100gr

2.8€ por persona

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España

Ingredientes

1 Entrecot
1 Bote caldo de carne
1 Bote de bolas de pimienta verde
250 Mililitros de Nata líquida
1 Cucharada de Maicena
1 Pizca de Sal maldon
2 Cucharadas de Mantequilla

Elaboración

Para hacer la salsa cogemos un cazo y le ponemos una cucharada de mantequilla a fuego medio. Cuando se haya derretido le añadimos las bolas de pimienta y las cocinamos. Cuando hayan cogido temperatura le añadimos el caldo de carne y la nata líquida y dejamos que reduzca. Le añadiremos una cuchara de maicena para que ligue la salsa. Él entrecot con la parrilla bien caliente lo cocinamos al gusto y cuanto lo tengamos listo le añadiremos un toque de sal mañdon.

Observaciones

Para que el entrecot coja más sabor a pimienta también podemos añadir a la salsa en una sartén el entrecot ya cocinado y que reduzca durante dos minutos.