Receta de Entrecot a la pimienta verde

Valoración23 Likes4.9 / 5
España
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

1
  • 1 Entrecot
  • 1 Bote caldo de carne
  • 1 Bote de bolas de pimienta verde
  • 250 Mililitros de Nata líquida
  • 1 Cucharada de Maicena
  • 1 Pizca de Sal maldon
  • 2 Cucharadas de Mantequilla

Elaboración

Para hacer la salsa cogemos un cazo y le ponemos una cucharada de mantequilla a fuego medio. Cuando se haya derretido le añadimos las bolas de pimienta y las cocinamos. Cuando hayan cogido temperatura le añadimos el caldo de carne y la nata líquida y dejamos que reduzca. Le añadiremos una cuchara de maicena para que ligue la salsa. Él entrecot con la parrilla bien caliente lo cocinamos al gusto y cuanto lo tengamos listo le añadiremos un toque de sal mañdon.


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Observaciones

Para que el entrecot coja más sabor a pimienta también podemos añadir a la salsa en una sartén el entrecot ya cocinado y que reduzca durante dos minutos.



Más información del autor

España

Tiene 3 recetas y 1 seguidores


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  • Imagen de perfil de @ClaraCelia
    Por @ClaraCelia|hace 4 años

    Con la carne en su punto.. mmmm ... se me está haciendo la boca agua!


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