Receta de Entrecot a la pimienta

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 cebolla
  • 200 Ml nata
  • 2 Entrecot ternera
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite oliva
  • Mantequilla

Elaboración

Salpimienta los filetes de entrecot a tu gusto. Corta la cebolla en dados muy pequeños y prepara una sarten para marcar los filetes.

Deja que el aceite esté bien caliente para marcar; no olvides marcarlo bien primero por un lado y luego por el otro.

La salsa. En una sarten mediana pon un chorro de aceite y una cucharadita de mantequilla a fuego medio, añade la cebolla hasta que esté bien pochada, agrega el puñado de pimienta entera y continúa dorando. Añade la nata para cocinar, un punto de sal, baja el fuego y sigue removiendo hasta que esté en su punto.

Monta el plato colocando el entecot y añade la salsa, acompaña con unas patatas fritas. ♡♡♡.


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