Entrante de coliflor con queso suave y canela

Receta de Entrante de coliflor con queso suave y canela

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Coliflores tamaño medio
  • 4 Patatas grandes
  • 4 Tazas de Crema de queso suave (sustituible por queso fundido)
  • 1 Cucharadita de Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Canela
  • Agua

Observaciones

Y así es como se consigue que los niños coman un poco de coliflor. Bueno, también ayuda cocer la coliflor antes de que aparezcan hambrientos y no se percaten de que en la cocina huele a “verde”

Elaboración

Pelamos las patatas, las lavamos y secamos bien y las troceamos en tamaños medianos, como para unas patatas ali-oli. Preparamos también la coliflor quitando las hojas. El troceado de la coliflor es muy sencillo ya que el mismo producto nos indica sus propios ramilletes para cortar.


Antes de cocer las patatas y la coliflor, me gusta darles una pasada con un chorro de aceite. Después añado el agua. Cuidado: tiene que quedar todo bien cubierto. El tiempo de cocción lo da la patata. Una vez podamos introducir el tenedor estará cocida y por extensión, también la coliflor.


Escurrimos bien el agua sobrante y lo presentamos en los platos. Para “engañar” a los niños, pongo en la base las patatas, en abundancia. Y muy en el centro, la coliflor. Sobre esta extiendo la crema de queso suave. Según el tiempo del que disponga, o la hago yo (fin de semana) o la compro ya preparada. También se puede sustituir por queso fundido tipo tranchete.


El toque final es la canela. Pero en poca cantidad


Sobre el autor

@Luckyy

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9 Comentarios

@foodie   hace 1 año

Yo la hago con bechamel y al horno a gratinar... un engañador total jeje. Muy buena!

@Luckyy   hace 1 año

¿Has probado con salsa boloñesa? También está rico rico

@finialvarez   hace 1 año

Me parece : muy buena...

@Luckyy   hace 1 año

Hola Finialvarez!Gracias por la parte que me toca. A veces hay que hacer uso de la imaginación para que los niños coman de todo jeje. Si se te ocurre alguna receta comentanosla o si te atreves puedes subirla y la comentamos :)Buen día

@vgvel   hace 1 año

La receta es espectacular! Muy fácil y sencilla. Yo reemplacé el queso suave por taquitos de queso semicuado y añadí una pizca de pimienta. La verdad, fue una grata sorpresa encontrar esta receta !

@carmenalonsoperez   hace 1 año

Gracias por tu consejo, lo probaré!!

@elcrepitardelosfogones   hace 1 año

Me encantan todas las verduras y sé que para que se las coman los niñ@s hay que usar la imaginación, esta es una opción estupenda. Me la guardo.

@Luckyy   hace 1 año

Queremos foto ;) Buena variante!!! Para la próxima, la hago

@Luckyy   hace 1 año

Un placer ayudar con ideas para que los pequeñuelos coman un poco de todo Toda idea es bienvenida!

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