"ensalanwich" de sandía y queso feta

¡En sólo 15 minutos! de Ensalanwich de sandía y queso feta, clasificada en Tapas y Pintxos ¡Ñam Ñam!. El tiempo de elaboracion es de Menos de 15 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración54 Likes4.3 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 sandía
  • 50 Gramos de queso feta
  • 30 Gramos de rúcula
  • 1 Cucharada de vinagre balsámico de módena

Elaboración

Este plato es super sencillo pero muy original para servir como entrante tipo ensalada o como pintxo en una comida de tapeo. Lo que tenemos que hacer es cortar la sandía en triángulos imitando la forma de un sanwich y en el interior meterle el trozo de queso feta. Se puede usar otros quesos como queso fresco de Burgos, rulo de cabra, queso de untar... Alguno que sea cremoso y no curado.

Para acompañar le echaremos vinagre de módena (en crema o vinagre, es indiferente) y hojas de rúcula para darle un toque amargo.


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Observaciones

Un chorrito de aceite de oliva ya le dará el toque mediterráneo.



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Tiene 17 recetas y 105 seguidores


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