Receta de Ensaladilla de gambas torpedomuler

Valoración11 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 Puñados gambas sin cocer
  • 3 patatas medianas
  • 100 Mililitros de mayonesa
  • 20 Mililitros de ketchup
  • Zumo de media naranja
  • Cebollino picado

Elaboración

Hervir las gambas 1,5 a 2 minutos y retirar. Pelar las gambas y reservar. En ese agua junto a las cabezas de las gambas hervir las patatas aproximadamente 30 minutos dependiendo del tamaño de la patata.

Salsa:
Mezclar la mayonesa con el ketchup, el zumo de media naranja y cebollino picado. También se puede hacer casera la mayonesa.

Una vez hervidas las patatas (se sabe que ya están cuando pinchamos con el cuchillo y se escurren) se pelan y se cortan en gajos pequeños e irregulares, se mezclan con la salsa y las gambas cortadas en 2 o 3 trozos y se mete media hora en la nevera. Se puede decorar con picopanes y cebollino.


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Observaciones

También le queda bien si le añadimos huevo cocido. El cebollino va al gusto, yo le echo bastante porque me encanta.
El agua que sobra de hervir las patatas con las cabezas de gambas se puede guardar para hervir por ejemplo un arroz.
Disfrutad la receta porque está sabrosisima y riquísima!!!



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Tiene 4 recetas y 9 seguidores


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  • Imagen de perfil de @fissha
    Por @fissha|hace 4 años

    yo le pondria esparragos creo que quedaria de lujo

  • Imagen de perfil de @torpedomuler
    Por @torpedomuler|hace 4 años

    Acepto la sugerencia, pero blancos o trigueros??


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