Ensaladilla de gambas torpedomulerEnsaladilla de gambas torpedomulerEnsaladilla de gambas torpedomulerEnsaladilla de gambas torpedomuler

Receta de Ensaladilla de gambas torpedomuler

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Puñados gambas sin cocer
  • 3 patatas medianas
  • 100 Mililitros de mayonesa
  • 20 Mililitros de ketchup
  • Zumo de media naranja
  • Cebollino picado

Observaciones

También le queda bien si le añadimos huevo cocido. El cebollino va al gusto, yo le echo bastante porque me encanta.
El agua que sobra de hervir las patatas con las cabezas de gambas se puede guardar para hervir por ejemplo un arroz.
Disfrutad la receta porque está sabrosisima y riquísima!!!

Elaboración

Hervir las gambas 1,5 a 2 minutos y retirar. Pelar las gambas y reservar. En ese agua junto a las cabezas de las gambas hervir las patatas aproximadamente 30 minutos dependiendo del tamaño de la patata.

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Salsa:
Mezclar la mayonesa con el ketchup, el zumo de media naranja y cebollino picado. También se puede hacer casera la mayonesa.

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Una vez hervidas las patatas (se sabe que ya están cuando pinchamos con el cuchillo y se escurren) se pelan y se cortan en gajos pequeños e irregulares, se mezclan con la salsa y las gambas cortadas en 2 o 3 trozos y se mete media hora en la nevera. Se puede decorar con picopanes y cebollino.

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Sobre el autor

@torpedomuler

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2 Comentarios

@fissha   hace 1 año

yo le pondria esparragos creo que quedaria de lujo

@torpedomuler   hace 1 año

Acepto la sugerencia, pero blancos o trigueros??

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