Ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos

¡Receta en vídeo! de Ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos, clasificada en Ensaladas ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Esparrago, Guisante, Huevo, Maiz, Patata, Aceitunas y Mayonesa. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración12 Likes4.3 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 8 espárragos blancos
  • 4 patatas medianas
  • 4 Cucharadas de guisantes cocidos
  • 2 boniatos
  • 2 huevos
  • 20 aceitunas verdes
  • 100 Gramos de maíz dulce
  • 4 Cucharadas de mayonesa

Elaboración

Pelar las patatas y los boniatos.

Cortar en trozos medianos las patatas y los boniatos.

Cocer las patatas y los boniatos durante 10-12 minutos y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.

Cocer los huevos durante 10 minutos y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.

Trocear los huevos.

Cortar los espárragos blancos y las aceitunas verdes en rodajas.

Mezclar todos los ingredientes y añadir mayonesa al gusto.


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Observaciones

Hoy te enseño a preparar una ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos, una versión muy colorida de la clásica ensaladilla rusa en la que se nota un ligero sabor dulzón al llevar entre sus ingredientes boniato cocido y un poquito de maíz dulce.



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