Ensaladilla rusa con bonito de santoñaEnsaladilla rusa con bonito de santoña

Receta de Ensaladilla rusa con bonito de santoña

Ensaladas

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 patatas
  • 1 zanahoria
  • 2 huevos
  • 125 Gramos de aceitunas
  • 1 pimiento
  • 250 Gramos de bonito
  • 3 Pepinillos

Observaciones

Un plato muy sencillo y económico que te puede dejar en muy buen lugar con muchos comensales. En España, los militares de la época, en los cuarteles, la llamaban ensalada nacional.

Elaboración

Cocer las patatas, la zanahoria (cortadas en dados o cuadraditos) y los huevos.


Una vez cocido, los huevos los separas y la zanahoria y las patatas se dejan escurriendo. En una fuente picas los pepinillos, aceitunas sin hueso, un pimiento morrón y el bonito en escabeche.


Mezclas todos los ingredientes con la patata y la zanahoria, aplastando un poco todo y haciendo la mezcla.

Elaboración 0


Se deja reposando para que se mezclen sabores. Se guarda en el frigorífico y para servirla, lo puedes hacer con mayonesa o con aceite y vinagre.


Sobre el autor

@sortega

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