Ensaladilla rusa

Receta de Ensaladilla rusa

Verduras

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 huevos cocidos
  • 3 lonchas jamon cocido
  • 2 latas atun
  • 2 zanahaorias
  • 3 patatas
  • mahonesa
  • 1 pimiento rojo asao
  • aceitunas rellenas

Elaboración

Troceamos las zanahorias y las patatas y las ponemos en una olla a cocer.
Cuando ya están cocidas,las escurrimos y ponemos en un cuenco grande.
Con un tenedor las trituramos,hasta que queden como una masa.

Escurrimosa el atún,lo desmigamos y añadimos a lo anterior.
Troceamos el jamón cocido a trocitos pequeños y añadimos.
Troceamos un huevo y la clara de otro, a trocitos pequeños y añadimos.

El otro huevo y la yema, lo reservamos para la decoración.

Ponemos un poco de sal.Lo mezclamos todo bien y le ponemos la mayonesa, al gusto de cada uno, a mi no me gusta pasarme con la mayonesa, que luego ya le ponemos más por encima.

Cogemos un plato grande o una fuente y ponemos la ensaladilla dandole forma.
Cubrimos de mayonesa.
Rallamos la yema por encima.
Cortamos a tiras el pimiento y ponemos en la ensaladilla.
Cortamos a rodajas el huevo y lo ponemos también.
Por último ponemos alrededor las aceitunas.


Sobre el autor

@Pablo
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1 Comentarios

@aymanelfounty   hace 2 años

a buena pinTa

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