Ensaladilla de aprovechamientoEnsaladilla de aprovechamientoEnsaladilla de aprovechamientoEnsaladilla de aprovechamiento

Receta de Ensaladilla de aprovechamiento

Ensaladas

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 zanahoria
  • 3 patata
  • 2 Latas de atún
  • medio aguacate
  • 2 huevo
  • mayonesa

Observaciones

La he llamado de aprovechamiento porque la puedes hacer con las cosas que tengas en la nevera yo tenía medio aguacate de la otra receta y no quería que se me estropeara así que se lo añadí le da un toque diferente está muy rico

Elaboración

En primer lugar pelamos las zanahorias y las patatas las cortamos a cuadraditos chiquititos y las ponemos a cocer. Por otro lado en un cuenquito añadimos las latas de atún y el aguacate también cortado a trocitos. Ponemos también a cocer un par de huevos.

Elaboración 0


Mientras cuecen los huevos y las patatas con las zanahorias podemos hacer la mayonesa. Una vez las patatas y las zanahorias cocidas las escurrimos bien y las dejamos enfriar. Con los huevos hacemos lo mismo los pelamos y reservamos las yemas para el final con las claras las cortamos también Chiquititas y las unimos a las patatas y las zanahorias. Por último añadimos también el atún y el aguacate cuando la mezcla está ya un poco templada le añadimos la mayonesa , le espolvoreamos las claras de los huevos por encima ,la tapamos con un film un poco agujereado y la dejamos enfriar en la nevera.

Elaboración 0Elaboración 1


Sobre el autor

@bonhy83

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