Ensalada xatonada

Name: Ensalada xatonada. De origen Mediterránea. Hecha a mano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 4 Carne de nyora o pimiento choricero; 2 Cucharadas de Vinagre; 1 Lechuga varias; 200 Gramos de Bacalao desmigado; 200 Atun en lata; 100 Gramos de Olivas; 16 Anxovas; 1 Ajo; 30 Almendras tostadas; 15 Avellanas tostadas; 2 Tazas de Aceite de oliva suave

De origen Mediterránea de Ensalada xatonada. Una de las mejores recetas de Ensaladas ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Frutos secos, Atun, Bacalao, Lechuga, Pimiento, Bonito, Ventresca y Vinagre. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!

640 kcal en 100gr

1€ por persona

Valoración14 Likes4 / 5

España

Ingredientes

4 Carne de nyora o pimiento choricero
2 Cucharadas de Vinagre
1 Lechuga varias
200 Gramos de Bacalao desmigado
200 Atun en lata
100 Gramos de Olivas
16 Anxovas
1 Ajo
30 Almendras tostadas
15 Avellanas tostadas
2 Tazas de Aceite de oliva suave

Elaboración

Para hacer la salsa del xato en un vaso de la turmix ponemos el ajo , las almendras tostadas, las avellanas tostada, lo pasamos todo por la turmix dejandolo bien molido, añadimos la carne de nyora o pimiento choricero, un xupito de vinagre, a poder ser de manzana ( es menos acido) ,dos vasos de aceite suave y sal, volvemos a darle a la turmix hasta dejar una salsa rosacea y uniforme, probar y si hace falta rectificar.
En un bol grande ponemos la mezcla de hojas cortadas de diferentes lechugas, el bacalao, el atun, las anxovas y las olivas, removemos, añadimos la salsa y seguimos removiendo hasta que quede todo integrado, servir y BUEN PROVECHO.