Ensalada verde con pudin de queso

Receta de Ensalada verde con pudin de queso

Ensaladas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • hojas de lechuga variadas
  • pimienta
  • sal
  • aceite
  • 200 g de tomate frito sol
  • 3 huevos
  • 1 bote de nata para cocinar la lechera
  • 1 cebolla
  • 50 g de queso cabrales
  • 200 g de queso blanco
  • 50 g de queso manchego
  • 8 cucharadas aceite oliva y 3 de vinagre jerez
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 45 consejo: se puede servir directamente en el plato, poniendo un lecho de lechuga y colocando una porción de pudín en el centro.

Elaboración

Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite. Cortar los tres tipos de queso en dados y pasarlos por la batidora con la cebolla, la nata, los huevos y la salsa de tomate hasta obtener un puré fino; sazonarlo con sal y pimienta. Verterlo en un molde rectangular untado con mantequilla y cocerlo en el horno, al baño maría, hasta que esté cuajado (de 30 a 40 minutos). Dejarlo enfriar. Limpiar las hojas de lechuga y trocearlas; cortar los tomatitos por la mitad; preparar la vinagreta con todos los ingredientes. Colocar la ensalada en una fuente y poner encima el pudín cortado en trozos regulares. Servir la vinagreta aparte.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Ensalada verde con pudin de queso

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.