Receta de Ensalada tibia de queso de cabra

Cortamos una porción de un dedo de queso rulo de cabra, cogemos una rebanada de pan de molde y le quitamos la costra, ponemos el trozo de queso de cabra encima y le ponemos una cucharadita de miel, lo ponemos todo en el horno a gratinar dos minutos a 180 grados.

Por otro lado cogemos los frutos secos (almendras, avellanas, anacardos, uvas pasas y lo que nos venga de gusto) y lo pasamos por la sartén para darle un poco de calor.

Seguidamente ponemos el pan de molde con el queso en el centro del plato , lo rodeamos de ensalada ( aconsejo mezcla)y añadimos los frutos secos alrededor, lo aliñamos con aceite de oliva y crema balsámica de modena. BUEN PROVECHO.