Receta de Ensalada templada de langostinos con fresas al wok

Pela los langostinos, sécalos, córtalos en trozos y salpimenta.

Sofríelos en una sartén wok con poco aceite.

Resérvalos en aceite de oliva cruda junto a la cáscara de naranja y el cilantro.

Mientras tanto, fríe el pimiento rojo y procura que te quede crujiente.

Después añade las fresas, cortadas en finas láminas. Vuelve a añadir los langostinos, simplemente para calentar.

Cuando emplates, añade un poquito de flor de sal al gusto.