Receta de Ensalada templada de gambas y aguacate

Lavar las hojas de lechuga y secar.

Poner los dientes de ajo a sofreir unos 3min.

Echar zumo de medio limón al ajo y aceite y añadir perejil fresco.

Añadir las gambas para que se hagan poco tiempo en la mezcla de ajos limon y aceite.

Cortar el aguacate y poner en una fuente las hojas de lechuga, el aguacate encima y sacar las gamas del fuego y añadirlas por encima.

Dejar la mezcla de limón y ajos hacerse un poco mas al fuego, probar, ajustar sal y pimienta y echar todo por encima de la ensalada a modo aliño.