Ensalada templada

Receta de Ensalada templada

Ensaladas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharada de mostaza
  • para la salsa
  • 1 copa de co
  • 1 lata de champi
  • 50 gr. de pi
  • 50 gr. de pasas de corinto
  • pan frito a trocitos
  • 100 gr. de bac
  • 100 gr. de jam
  • 100 gr. de queso emmental
  • 1 lechuga
  • 1 cucharada de nata líquida
  • 1 cucharada de azúcar
  • un pellizco de avecrem pollo
  • 1 dl. de aceite

Elaboración

Picar la lechuga y colocarla en la ensaladera junto con el queso emmental a tacos y el jamón de york a tiritas, el pan frito, los champiñones cortados a tiritas, los piñones y el bacón a tiras y frito. Añadir a la lechuga junto con las pasas previamente maceradas en el coñac. Batir la mostaza y la nata líquida, 2 cucharadas de coñac, el azúcar y el aceite y añadir un pellizco de avecrem pollo. Se bate todo bien hasta conseguir una salsa para cubrir la ensalada.


Sobre el autor

@GallinaBlanca
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