Ensalada pico de galloEnsalada pico de galloEnsalada pico de gallo

Receta de Ensalada pico de gallo

Ensaladas

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 tomates de ensalada
  • 1 cebolleta tierna o 2 dependiendo del tamaño
  • 2 mangas
  • 2 aguacates
  • cilantro fresco
  • lima
  • aceite de oliva
  • sal

Observaciones

Esta receta es ideal para todos aquellos que sean vegetarianos, dado que sólo contiene vegetales.

Elaboración

En un recipiente ponemos la cebolleta tierna picadita pequeña, los tomates pelados y cortados también pequeños, las mangas también en daditos y por último, los aguacates también pelados y cortados en daditos. Cogemos el manojo de cilantro, cortamos los rabos, reservando las hojas y picándola pequeña poniéndolo por encima de toda la ensalada. En un bol introducimos el zumo de una lima, un chorro de aceite de oliva, un poco de sal y batimos enérgicamente para incorporar todos los sabores y se lo incorporamos a la ensalada. Movemos la ensalada con cuidado de no romper el aguacate que es lo más frágil y ya está lista para comer. Te aconsejo que la pruebes ya que su sabor te sorprenderá gratamente.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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