Ensalada nidos de espinacas
@lolijolitarasco
España
Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea
Ingredientes
4
- 8 nidos de espinacas
- 5 palitos de cangrejo
- 10 langostinos cocidos
- 1 Cucharada de pipas de calabaza peladas
- 1 lata de atún
- 1 Taza de tomates cherry confitados
- 2 Cucharadas de aceite
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de vinagre de módena
Elaboración
Cocer la pasta en una olla según indica el fabricante.
Mientras se hace la pasta cortar los palitos y langostinos reservar.
Escurrir la pasta y mezclar con los demás ingredientes.
Aliñar con aceite, sal y vinagre.
Ya podemos comerla o guardar en la nevera y tenemos un delicioso plato.
Observaciones
Cuando llega el calor lo que más apetece son las ricas ensaladas. A mi me encantan y las preparo de muchas formas.
Una de ellas es esta, con la pasta en forma de nidos de espinacas.
Todo un aporte de vitaminas y que está deliciosa.
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3 Comentarios
Los cherry confitados son comprados o hechos por tí. En ese caso, podrias subir la receta? jeje
Los he preparado yo misma. Puedes pasar por mi blog donde podrás ver la receta. Gracias La cuina de lojota
Muchas gracias, entraré a ver como los hiciste
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