Ensalada mixta de vegetales y pollo.
Cocínala en 4 pasos de Ensalada mixta de vegetales y pollo, una deliciosa receta de Ensaladas ¡Está divina!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Gallina, Hierbas y especias, Lechuga, Pimiento, Pollo, Tomate, Mostaza, Curry y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?
@Luixo
Ingredientes
- 400 Gramos de Fillet de pechuga de pollo
- 340 Gramos de Lechuga romana
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla pequeña
- 2 Tomates
- 20 Gramos de Mostaza de Dijon
- 2 Ajos
- 1 Pizca de Curry
- 100 Mililitros de Aceite
- 1 Pizca de Romero seco
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Marinar los fillets de pollo. Para esto vamos a utilizar la mostaza, los 2 dientes de ajo bien mazerados, el aceite, la sal y la pimienta. Integramos todo bien con el pollo tapamos y recervamos por espacio de 30mn.
- Cortamos la lechuga romana, el tomate en dados medianos, el pimiento rojo en julianas finas y la cebolla en aros o medios aros finos.
Todo esto lo vamos a mezclar. Y le vamos a añadir una pizca de pimienta negra recien molida.
- Ponemos una sarten a calentar a fuego alto y cellamos los fillets de pollo por las dos caras. una ves celladas las dos caras tapamos y bajamos la temperatura y añadimos un poco de romero seco y dejamos cocinar por unos 10 mn mas o menos, en dependencia del grozor que le hallamos dado a los fillets.
- Cuando esten bien cocidos los fillets los cortamos en julianas y servimos junto con la ensalada.
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Observaciones
- Para esta ensalada se puede utilizar tomate cherry en lugar de tomate regular.
- Se puede utilizar cualquier aderezo, convina muy bien con cualquiera.
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