Ensalada mixta de vegetales y pollo.

Receta de Ensalada mixta de vegetales y pollo.

Ensaladas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de Fillet de pechuga de pollo
  • 340 Gramos de Lechuga romana
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla pequeña
  • 2 Tomates
  • 20 Gramos de Mostaza de Dijon
  • 2 Ajos
  • 1 Pizca de Curry
  • 100 Mililitros de Aceite
  • 1 Pizca de Romero seco
  • Sal y pimienta al gusto

Observaciones

- Para esta ensalada se puede utilizar tomate cherry en lugar de tomate regular.
- Se puede utilizar cualquier aderezo, convina muy bien con cualquiera.

Elaboración

- Marinar los fillets de pollo. Para esto vamos a utilizar la mostaza, los 2 dientes de ajo bien mazerados, el aceite, la sal y la pimienta. Integramos todo bien con el pollo tapamos y recervamos por espacio de 30mn.


- Cortamos la lechuga romana, el tomate en dados medianos, el pimiento rojo en julianas finas y la cebolla en aros o medios aros finos.
Todo esto lo vamos a mezclar. Y le vamos a añadir una pizca de pimienta negra recien molida.


- Ponemos una sarten a calentar a fuego alto y cellamos los fillets de pollo por las dos caras. una ves celladas las dos caras tapamos y bajamos la temperatura y añadimos un poco de romero seco y dejamos cocinar por unos 10 mn mas o menos, en dependencia del grozor que le hallamos dado a los fillets.


- Cuando esten bien cocidos los fillets los cortamos en julianas y servimos junto con la ensalada.


Sobre el autor

@Luixo

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