Ensalada mixta

Receta de Ensalada mixta

Ensaladas

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 tomatitos cherry
  • 2 huevos
  • 12 aceitunas verdes sin hueso
  • 100 gramos de maíz
  • 1 tomate de ensalada
  • 1 lechuga
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana o de zumo de limón
  • sal

Elaboración

Lavamos las hortalizas, deshojamos la lechuga y pelamos el tomate de ensalada.

Cocemos durante 12 minutos los huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre y de sal.

Una vez cocidos, los refrescamos bajo el chorro de agua fría, los pelamos y los cortamos en rodajitas.

Disponemos en una ensaladera las hojas de lechuga troceadas con la mano y sobre ella trocitos de tomate de ensalada pelados y troceados. Colocamos también unos granos de maíz, unas aceitunas de forma aleatoria y decoramos con unos tomatitos cherry partidos por la mitad.

Terminamos colocando las rodajas de huevo cocido.

Aliñamos en el momento de servir con una vinagreta elaborada con la mezcla y posterior batido del aceite de oliva, la sal y el vinagre de manzana o en su sustitución el zumo de limón.

Servimos una vez aliñada.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
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8 Comentarios

@albertPereziPerez   hace 3 años

muy saludable y rica

@Ricardo   hace 3 años

Vamos a preparla...

@Mei79   hace 2 años

Voy a prepararla y que hambre

@DiegoLopez   hace 1 año

Muy buena y fresca

@Kikka   hace 1 año

Delicioso

@AnarosaAndrade   hace 1 año

Riquísimo, gracias por la receta

@Tarcila   hace 1 año

La haré esta noche a ver que tal me quedaré

@carolinagallar   hace 10 meses

Me a encantado es fácil y saludable lo voy a realizar y a ver si a mi familia le gusta éxito.

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